domingo, 20 de setembro de 2009

Aventuras de Yumi na Cozinha: Empadão de Frango!

Hoje receitinha bem fácil de fazer: Empadão de Frango. Até uma sem noção na cozinha como eu consegue. ;) Lá vai:


Ingredientes

Massa:
- 250g gramas de margarina em temperatura ambiente
- 4 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 gema para pincelar


Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas sem caroço
- 3 tomates picados sem semente
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pote de requeijão cremoso (ou catupiry)
- 1 concha de caldo de frango
- 2 mãos cheias de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Junte os ingredientes da massa em uma tigela e misture com a mão até soltar dos dedos. Talvez sejam necessárias mais farinha de trigo para dar o ponto - macia para abrir, mas sem grudar muito. Deixe descansado embrulhada em papel filme enquanto você faz o recheio.

Em uma panela, refogue a cebola e manteiga até ficar douradinha. Em seguida acrescente o alho e o tomate, seguido do frango, ervilhas e azeitonas. Coloque um pouco do caldo de frango para umedecer a mistura. Apure em fogo alto, acrescente o requeijão, o cheiro verde e acerte o sal e a pimenta de acordo com seu gosto. Também pode acrescentar um pouco de batata cozida bem amassada para incorpar.


Unte a forma e pré-aqueça o forno médio-alto. Abra dois terços da massa e forre a forma. Encha com recheio já frio e cubra com o resto da massa. Pincele com a gema e deixe no forno até dourar - cerca de quarenta minutos (mas fique de olho!).

Fonte: receita adaptada do Tudo Gostoso.

E voalá. Está pronto!


Queria ter tirado fotos dele inteiro, mas pra variar, mainha chegou em casa da noitada (sim, minha mãe tem uma vida social mais ativa que a minha, mas isso é assunto para outro post) e comeu uma parte. ¬¬²²


P.S. Povinho, tem um monte de selinhos para eu postar, sorry pela demora, mas amanhã eu posto todos ok?

14 comentários:

Rê :) disse...

Ai que "DILICIA" heheheheh!

Bjos e boa semana!

Rê :) disse...

Tua mãe chegando da noitada, essa foi ótima, HAHAHAAHA!

Ada disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Ada disse...

Yumi, que bom que curtiu meu selinho azul! Ficou bem fofo, né? Então, Blog ronronento é blog com selinho de Ada, né não? Pode distribui-lo, será muito legal!
beijos

PS.: não sou muito chegada em massa de empada (chamam de massa podre) acho meio gordurosa e me pesa no estômago, mas a sua perece tão fininha e tão recheada, que me deu água na boca!! Schleppp!..nhan..nhan...

*Vany* disse...

É tudo de bom esse empadão né??? já fiz ele e ficou mara...adorei a receita querida...saudades..estava sumida..bjokas!

MULHER BÁSICA disse...

Eu amo empadão e faz um tempão q não como...rsrs...próximo domingo já sei o q fazer...hehehe
Bjão

Hevellyn disse...

Oi Yumi! O My Cherry Space é o meu blog sim, tenho ele junto com uma amiga! tenho um outro tb mas há séculos que não posto nada... o endereço é www.letteradigitale.blogspot.com
esse seu empadão está lindo!!! adorooo!!
bjoss

Hevellyn disse...

Oi Yumi! O My Cherry Space é o meu blog sim, tenho ele junto com uma amiga! tenho um outro tb mas há séculos que não posto nada... o endereço é www.letteradigitale.blogspot.com
esse seu empadão está lindo!!! adorooo!!
bjoss

Lili disse...

Yumiii..td bemm linda?
Sabe q o q vc disse sobre funcionários publicos revolucionou minha vida? rsrsr Vc tem todaaa razão! Muuuito obrigada!
Qnd vi o título do post vim aqui correndoo huahuauha
sei dos seus "dotes" culinários e vim aqui..mas não é que ficou lindão?
Esse desenho deu todo um toque..agora q sua mãe comeu eu ri mt hahah depois conta pra gentee

bjussss

pequena disse...

Ai amiga tá com uma cara ótima rss vou copiar aqui a receita e quallquer dia arriscar rsss

flor bjos enormes e bom início de semana pra vc!

xerim

Amorinha disse...

Vcs blogueiras deveriam ser proibidas de fazer esse tipo de post. Suas malvadas! Só me deixam com vontade, hehehe! Amo frango e esse empadão deve ser ótimo pra comer naquela fominha da tarde =]
Beijo

Cristin disse...

Oie...
Te vi no blog da Fofys...amei,
vim correndo te conhecer!
Seu blog é mto legal...:)
Já tô te seguindo...
Bjus lind@

Amanda disse...

Q pecado Yumi,
tu adora torturar...rs
bjos querida!

Anônimo disse...

Sim, provavelmente por isso e