Aventuras de Yumi na Cozinha: Empadão de Frango!

Hoje receitinha bem fácil de fazer: Empadão de Frango. Até uma sem noção na cozinha como eu consegue. ;) Lá vai:

Ingredientes

Massa:
- 250g gramas de margarina em temperatura ambiente
- 4 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 1 gema para pincelar

Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas sem caroço
- 3 tomates picados sem semente
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina
- 2 cebolas médias picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pote de requeijão cremoso (ou catupiry)
- 1 concha de caldo de frango
- 2 mãos cheias de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Junte os ingredientes da massa em uma tigela e misture com a mão até soltar dos dedos. Talvez sejam necessárias mais farinha de trigo para dar o ponto - macia para abrir, mas sem grudar muito. Deixe descansado embrulhada em papel filme enquanto você faz o recheio.

Em uma panela, refogue a cebola e manteiga até ficar douradinha. Em seguida acrescente o alho e o tomate, seguido do frango, ervilhas e azeitonas. Coloque um pouco do caldo de frango para umedecer a mistura. Apure em fogo alto, acrescente o requeijão, o cheiro verde e acerte o sal e a pimenta de acordo com seu gosto. Também pode acrescentar um pouco de batata cozida bem amassada para incorpar.

Unte a forma e pré-aqueça o forno médio-alto. Abra dois terços da massa e forre a forma. Encha com recheio já frio e cubra com o resto da massa. Pincele com a gema e deixe no forno até dourar - cerca de quarenta minutos (mas fique de olho!).

Fonte: receita adaptada do Tudo Gostoso.

E voalá. Está pronto!

Queria ter tirado fotos dele inteiro, mas pra variar, mainha chegou em casa da noitada (sim, minha mãe tem uma vida social mais ativa que a minha, mas isso é assunto para outro post) e comeu uma parte. ¬¬²²

P.S. Povinho, tem um monte de selinhos para eu postar, sorry pela demora, mas amanhã eu posto todos ok?

Aventuras de Yumi na Cozinha + Selinhos

E aeeeW Povinho Meu!!! xDD

Estou bem melhor hoje, obrigada pelos desejos de melhoras! Porém ainda fiquei em casa de molho, mas tava com vontade de comer alguma coisinha gostosa e para dar um up no almoço que já tinha pronto, eu resolvi fazer Batatas Gratinadas ao Molho Branco - lendo o nome até parece um prato sofisticado né? Mas é bem fácil de fazer... Me lembrei de vocês e tirei fotinhas dele pronto. xD

Ingredientes:

- 6 batatas (eu sou mto sem noção para medida e aproveitei para usar umas batatas que já estavam ficando velhas, então na verdade foram 4 batatas pequenas e 2 médias)

- Sachê de molho 4 queijos pronto (sabe aqueles saquinhos de molho pronto que vc compra no supermercado??? Então, é esse mesmo!)

- Queijo parmesão ralado para polvilhar

- Curry ao gosto

Modo de Preparo:

Então é só cozinhar as batatas normalmente no sal, e depois cortá-las em rodelas e colocar numa assadeira de vidro. Enquanto elas vão esfriando um pouco, aproveite e vá fazendo metade do saquinho de molho (pras batatas não ficarem afogadas em molho) de acordo com as instruções de fabricante, é só colocar a quantidade de água e de leite pela metade. Eu aproveitei e coloquei um pouquinho de curry, porque eu adoooro, mas cuidado para não exagerar e ficar muito apimentado. Se o molho não ficar muito consistente, apela para maizena e põe uma colher para encorpar bem. Aí é só jogar o molho por cima das batatas, polvilhar com queijo parmesão ralado e colocar em forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos. E voalá, está pronto!

Como vocês puderam perceber até uma sem noção como eu na cozinha consegue fazer e fica muito gostoso!

Agora vamos aos selinhos que andei ganhando... \o/ O primeiro eu ganhei da fofa da Piquerruxa:

Regras:

- Exibir a imagem do selo (Ok)

- Postar o link de quem recebi o selo (Ok)

- Escolher 10 mulheres bem resolvidas

Esse daqui eu tbm ganhei da Piquerruxa:

Regras:

- Linkar a pessoa que te indicou (Ok)

- Escrever essas regras no blog ( Ok)

- Escolher 5 blogueiras que vc considera o blog uma delícia

Esse fofíssimo tbm foi da Piquerruxa (muito fofa ela!):

Regras:

- Listar 5 desejos materiais (Ok)

- Listar 5 características (Ok)

- Indicar 5 amigas

Desejos:

1- Uma câmera fotográfica semi-profissional com tempo de exposição do obturador longo para eu poder fazer light paint xD

2- Um carrinho, pode ser usado, mas com kit gás

3- Um celular smartphone com Wi-fi para eu poder twittar de onde tiver ^^

4- Um sobretudo de couro

5- Sapatos *.*

Características:

1- Tímida

2- Anti-social

3- Chata

4- Chorona

5- Dengosa

Já esse daqui eu ganhei da lindinha da Alice:

Ela não disse quais eram as regrinhas...

Indicadas para esses selinhos: Ísis - Roxalina - Rê - Pequena - Amanda